„Du wirst ja immer jünger!“ sagt sich leicht, und natürlich stimmt die gut gemeinte Aussage nicht im Wortsinn. Aber tatsächlich kann der Mensch ein bisschen an jener Uhr drehen, die sein biologisches Alter anzeigt. Wie das?
Das Alterungstempo drosseln
Wer um ein Viertel weniger Kalorien als „normal“ zu sich nimmt, kann Alterungsprozesse im Körper ein wenig bremsen. Das fand ein Forscherteam von der Columbia University in New York mittels einer zweijährigen Studie heraus, an der 220 gesunde Männern und Frauen teilnahmen (CALERIE-Studie). Zunächst schätzen die Forschenden mittels sogenannter epigenetischer Uhren das biologische Alter der Personen ein. Anhand von 19 Biomarkern entwickelten sie eine Art Geschwindigkeitsmesser des individuellen Alterungsprozesses und schlussfolgerten daraus, wie schnell der Organismus der jeweiligen Person altert.
Fastende altern langsamer und bei guter Gesundheit
Für die Studie nahm eine Hälfte der Teilnehmenden zwei Jahre Normalkost zu sich, die andere Hälfte musste mit einem Viertel weniger Kalorien auskommen. Nach zwei Jahren lag ein eindeutiges Ergebnis vor: Bei der Gruppe der Fastenden hatte sich das Tempo der Alterung um zwei bis drei Prozent verlangsamt und ihr Sterberisiko um ca. 10 bis 15 Prozent verringert. Mehr noch: Sie dürfen davon ausgehen, dass sie auch im Alter gesund bleiben!
Kann Fasten das Leben verlängern?
Ein österreichisches Forschungsprojekt arbeitet derzeit daran, herauszufinden, mit welchen Fastenmodellen die gesunde Lebensspanne von Menschen verlängert werden kann. Schon jetzt steht fest, dass das Fasten den Körper darin trainiert, mit einer unterschiedlichen Kalorienzufuhr zurechtzukommen. Das löst Regenerationsprozesse in den Zellen aus, die dazu beitragen, im Alter möglichst gesund zu bleiben. In unserem Blog werden wir über Ergebnisse des Forschungsprojekts berichten, das an drei österreichischen Universitäten läuft (Universität Graz, Medizinische Universität Graz und MedUni Wien).
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